మీ ఇంటి వంటగదిలో ఇవి ఉన్నాయా?

*మీ ఇంటి వంటగదిలో ఇవి ఉన్నాయా?*
*నల్ల పసుపు…*
*నల్ల యాలకులు…*
*నల్ల జీలకర్ర…*
*నల్ల మిరియాలు…*
*నల్ల నువ్వులు…*

*చాలా ఇళ్లలో ఇవి కనిపించవు…*

ఇంకా ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే…
కొంతమంది ఇవి నల్లగా ఉన్నాయని చూసి చేతబడి కోసం ఉపయోగిస్తారని అనుకుంటారు.
మరికొందరు క్షుద్ర పూజలకు మాత్రమే ఉపయోగిస్తారని పక్కన పెడతారు.
ఇంకొందరు అమావాస్య రోజుల్లోనే వీటికి ఏదో ప్రత్యేక శక్తి ఉంటుందని అనుకుంటారు.

కానీ నేను ఒకటి చెప్తా గుర్తుంచుకోండి మూలికలు నల్లగున్నాయి అంటే మాత్రం మిగతా మూలికల కన్నా చాలా శ్రేష్టమైనవి చాలా అద్భుతమైనవి అని విశ్వసించండి..

1.*నల్ల పసుపు — కృష్ణ హరిద్రా*
ఇది సాధారణ పసుపు కాదు.
దీనిలోని సహజ సమ్మేళనాలు శరీరంలోని ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్‌ను ఎదుర్కోవడంలో, వాపు తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. శరీర రక్షణకు తోడ్పడే శక్తివంతమైన సహజ ద్రవ్యంగా దీనికి ప్రత్యేక స్థానం ఉంది.

2.*నల్ల యాలకులు*
దీని ప్రత్యేకమైన సువాసన మాత్రమే కాదు…
జీర్ణక్రియకు తోడ్పడే, కడుపు భారాన్ని తగ్గించే, శరీరానికి యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణను అందించే విలువైన సుగంధ ద్రవ్యం.

3.*నల్ల జీలకర్ర — Nigella sativa*
ఇది నిజంగా చాలా ప్రత్యేకమైనది.
దీనిలోని థైమోక్వినోన్ (Thymoquinone) శరీరంలోని ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్, వాపు వంటి ప్రక్రియలను నియంత్రించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
జీర్ణక్రియ, జీవక్రియ, శరీర రక్షణ వ్యవస్థకు తోడ్పడే సహజ ద్రవ్యంగా నల్ల జీలకర్రకు ఎంతో విలువ ఉంది.

4.*నల్ల మిరియాలు*
మన వంటింట్లో ఉన్న చిన్న మిరియం కూడా ఎంతో విలువైనదే.
ఇందులోని పైపరిన్ (Piperine) జీర్ణక్రియకు సహాయపడటమే కాకుండా, కొన్ని పోషకాలు శరీరంలో శోషించబడే విధానాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.అందుకే మన పూర్వీకులు మిరియాలను ఆహారంలో అంత ముఖ్యంగా ఉపయోగించారు.

5.*నల్ల నువ్వులు*
చిన్న గింజ…కానీ పోషకాలతో నిండిన సహజ ఆహారం.
మంచి కొవ్వులు, ప్రోటీన్, ఖనిజాలు మరియు సహజ lignans కలిగి ఉండటం వల్ల శరీర పోషణకు, యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణకు ఎంతో ఉపయోగకరమైన ఆహారం.

ఇవి అన్ని మీ ఇంట్లో లేకపోతే…ఒక్కొక్కటిగా సమకూర్చుకోండి.
వీటిని మందులుగా కాకుండా, మీకు అనుకూలంగా తగిన పరిమాణంలో ఆహారంలో భాగంగా ఉపయోగించండి.
వారానికి కనీసం రెండుసార్లు అయినా మీ వంటలో సహజమైన మసాలా స్థానం ఇవ్వండి.

*మీ ఆయుర్వేద వైద్యులు,*
*Dr.వెంకటేశ్వరరావు 8886061117*