ఈ ‘బ్రేక్ఫాస్ట్, లంచ్, డిన్నర్’ మనవి కావు…
ఈ ‘బ్రేక్ఫాస్ట్, లంచ్, డిన్నర్’ అనేది మన భారతీయ సాంప్రదాయ ఆహార విధానం కావు.
మన భారతీయ సంప్రదాయ ఆహార విధానం ప్రకృతి చక్రానికి అనుగుణంగా ఉండేది. సూర్యుని గమనాన్ని అనుగుణంగా సూర్యోదయం సూర్యాస్తమయం లోపే భోజనం చేయడం, ఋతువులకు తగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మన పూర్వీకుల జీవన విధానం.
అయితే నేను మనం తయారు చేసిన మందులు వాడుతున్న వాళ్లకు సాధారణంగా ‘పొద్దున అన్నం తిన్నంక, సాయంత్రం భోజనం చేసినంక మందులు వేసుకోండి’ అని చెప్తుంటా.
అప్పుడు కొందరు, ‘గురువుగారూ, సాయంత్రం అంటే సాయంత్రమా? లేక రాత్రి డిన్నర్ తర్వాతా?’ అని అడుగుతుంటారు.
అప్పుడు నేను ఆశ్చర్యంగా, ‘మీరు సాయంత్రం భోజనం చేయరా?’ అని అడుగుతాను.
వారు, ‘లేదు అండి… మేము డిన్నర్ చేస్తాము’ అని అంటారు.
అప్పుడు నా మనసులో ఇలా అనుకునేది…
‘ఈ డిన్నర్ ఎక్కడిది? అసలు డిన్నర్ అనే పదం మన జీవన విధానంలోకి ఎప్పుడు వచ్చింది?
మన పూర్వీకులు ప్రకృతికి అనుగుణంగా జీవిస్తే, మనం గడియారానికి అనుగుణంగా ఎందుకు జీవిస్తున్నాం?’
చివరిగా ఒకటే అండి
ఆహారం అనేది కేవలం కడుపు నింపడానికి కాదు… ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి.
మన మూలాలను గుర్తు చేసుకుంటూ, ప్రకృతికి దగ్గరగా ఉండే ఆహార పద్ధతులను మళ్లీ అలవాటు చేసుకుందాం.
*ఇట్లు,*
*మీ ఆయుర్వేద వైద్యులు,*
*Dr. వెంకటేశ్వరరావు 8886061117*
About The Author
